Płyty grzewcze

Płyta grzewcza to bez wątpienia jedno z niezbędnych urządzeń w kuchni – obok lodówki, zamrażarki, piekarnika i okapu. Na rynku mamy trzy podstawowe typy płyt – elektryczna, gazowa i indukcyjna, a każdy z nich dostępny w wielu stylistykach, markach, zakresach wydajności i mocy, parametrach oraz klasach energetycznych. Jaki typ urządzenia będzie najodpowiedniejszy? Poza dostępnością określonych mediów – prąd, gaz, siła, decydują przede wszystkim indywidualne preferencje.

Płyty elektryczne opierają się na grzałkach umieszczonych pod panelem zewnętrznym. Są one dostępne w różnych rozmiarach, od małych jednopalnikowych do dużych, kilkupalnikowych. Można je w prosty sposób kontrolować przy pomocy pokręteł lub przycisków, a wiele z nich ma również funkcje takie jak timer i automatyczne wyłączanie. Należy jednak zwrócić uwagę na fakt, że ten typ płyty wiąże się z dłuższym czasem gotowania i mniejszą precyzją regulacji temperatury. Ten typ urządzeń jest prosty w użyciu i utrzymaniu, ponieważ nie wymagają specjalnego gniazdka ani konserwacji. Są one również atrakcyjniejsze cenowo w porównaniu z płytami gazowymi i indukcyjnymi.

Płyty gazowe składają się z palników, które są podłączone do gazu ziemnego lub propan-butanu. Są one bardziej precyzyjne w regulacji temperatury niż płyty elektryczne, a także szybsze w gotowaniu. Jednak wymagają specjalnego gniazdka i regularnej konserwacji.

Płyty indukcyjne działają na zasadzie indukcji elektromagnetycznej. Płyta jest pokryta specjalnym materiałem, który generuje pole magnetyczne przemieszczające się tylko w garnku. To sprawia, że jest to najbardziej energooszczędna i najszybsza metoda gotowania. Jednak wymagają specjalnych garnków i wyższych nakładów finansowych, w porównaniu do płyt gazowych i elektrycznych.