CHŁODZIARKO ZAMRAŻARKA FCLBC 4500 TF BK

Schładzarko-zamrażarka szokowa („blast chiller”) linii Cluster Concept w kolorze czarnej lawy – Obsidian Black Glass

Urządzenie do którego można włożyć gorące potrawy, aby je szybko schłodzić, lub zamrozić. Szybkie obniżenie temperatury świeżo przygotowanej potrawy pozwala na zachowanie jej naturalnych cech i powoduje natychmiastowe zatrzymanie procesów rozkładu. Urządzenie tworzy też najlepsze warunki dla delikatnych potraw takich jak wyrastające ciasto na zakwasie lub sosy.

Funkcje schładzania (+3°C) , zamrażania (-18°C) i podgrzewania (+70°C) potraw.

Cechy:
– Sterowanie sensorowe

– 8 programów (4 chłodzące + 4 grzewcze)

– Chłodzenie i zamrażanie od +3C do -18C, a nawet -30C

– Można schładzać potrawy płynne (np. zupy)

– Podgrzewanie do +70C

– Pozwala na potraw przygotowywanych w/g receptur „slow cooking”

– Funkcja wyrastania ciasta drożdżowego

– Regulacja czasu i temperatury

– Wyświetlacz dotykowy TFT

– Pojemność 40 l

– Wnętrze komory INOX

Standardowe wyposażenie:

– Półka grilla x 1

– Taca szklana x 1 (taka sama jak w piekarnikach 60 cm). Bezpośrednio po upieczeniu, gorącą potrawę można przełożyć do blast chillera.

– Oświetlenie komory x 1

Produkt wycofany z oferty,
skontaktuj się z nami w celu zaproponowania urządzenia o tych samych parametrach lub sprawdź podobne produkty z tej kategorii.